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餐飲新品或節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)如何執(zhí)行｜蘇州餐飲品牌設(shè)計(jì)｜營(yíng)銷活動(dòng)策劃

添加時(shí)間：2024-02-20     來(lái)源：極地視覺(jué)    瀏覽人數(shù)：1162

活動(dòng)流程:活動(dòng)應(yīng)該如何執(zhí)行
活動(dòng)策劃得再科學(xué)，也必須要靠落地來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷效果。通常來(lái)說(shuō)，活動(dòng)的實(shí)施和執(zhí)行應(yīng)從以下三個(gè)方面進(jìn)行。
1.網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳，包括企業(yè)公眾號(hào)、官網(wǎng)和第三方平臺(tái)等方面。
2.物料宣傳，包括平面媒體、周圍商圈、DM傳單、門店物料等方面。
3.口頭宣傳。這一點(diǎn)主要說(shuō)的是標(biāo)準(zhǔn)口令的確定，要知道無(wú)論前期活動(dòng)策劃得多么盡善盡美，也抵不過(guò)服務(wù)員或者收銀員的一句喪氣話。
以上三種方式，輻射面最廣的是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳，質(zhì)量最高的是口頭宣傳。需要注意的是，如果服務(wù)員不熟悉話術(shù)、不熟悉用券核銷的流程，或者對(duì)數(shù)據(jù)完全不進(jìn)行跟蹤，也會(huì)極大影響活動(dòng)的效果。這就需要餐廳經(jīng)營(yíng)者關(guān)注以下兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
1.標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)流程。保證每一位執(zhí)行者對(duì)活動(dòng)內(nèi)容都清楚明白，培訓(xùn)的層級(jí)不單是員工層，連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)運(yùn)的各個(gè)層級(jí)都應(yīng)對(duì)活動(dòng)內(nèi)容充分了解。
2.明確的任務(wù)指標(biāo)和獎(jiǎng)懲措施。有執(zhí)行就要有任務(wù)指標(biāo)，也必須有獎(jiǎng)懲政策。對(duì)于員工層，餐廳應(yīng)該只獎(jiǎng)不罰，獎(jiǎng)懲主要落在管
 

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